自然農園變花園,菜都開花了,茼萵,山茼萵、芹菜、香菜、牛皮菜、高麗菜也開花,是煮剩的菜拿來插花,還是插剩的花拿來煮?應該都可以吧!
牛皮菜
花材貴不貴己經不受影響了,蔬菜開了花變花材亦是另一種美。
目前分類：阿興自然農園 (53)
- May 28 Mon 2018 18:55
農園變花園
- May 21 Thu 2015 00:02
穿上我的名牌鞋
10404難得上台北,利用到台北車站後站逛逛的機會,選購了這雙鞋,是塑膠材質,不論要到菜園裡工作,或走到泥土上,只要沾滿泥巴,沖一沖水就乾淨了。
今天下大雨,無法到田裡工作,穿上我的200元名牌靯,以及雨衣走路出去辦些事,下著大雨,踏在路面的積水裡,大雨和積水沖掉了整雙鞋面和鞋底從田裡沾滿的沙土,一時變得非常乾淨,
我喜歡到菜園,常要到菜園,需要如此一雙可以走到爛泥巴的鞋,走到泥土裡的鞋,就是這雙。
- Apr 05 Sun 2015 20:26
甜菜根饅頭
從阿興自然農園摘了一顆如小西瓜那麼大的甜菜根,大到連菜刀都很難切,勉強分成三塊,只加了一點點水去打汁,當成水來混麵粉,做成了顏色這麼美麗的饅頭,亦添加了自己種無農藥的洛神花果醬,及小番茄乾、杏仁堅果、椰仁、莆萄乾、蔓越莓、...實在非常鮮艷。
你覺得饅頭蒸好會變什麼顏色呢?
- Mar 23 Mon 2015 21:59
葉子特餐
葉子特餐
雖然阿興農園裡遍滿新鮮蔬果,然而每一種蔬菜都有其完整之營養,完整食用蔬菜對身體健康有很好的功效,因此很多平常人較少食用的蔬菜葉子,我們仍然會拿來烹調,尤其阿興的蔬菜是沒有農藥沒有化肥的優質蔬果,改天你燉蔬菜高湯試試如何?記得下次別丟掉了喔!
甜菜根的葉子:梗先煮,切細燉湯或是炒；葉片部份加入炒飯或是煮湯亦可直接炒,口感如菠菜。
芹菜葉片:芹菜的葉片微苦,湯煮好後切碎放在湯上頭,湯中會散發一股芹菜香味,或當擺盤飾,加入是炒飯,都是很好的利用。
- Mar 20 Fri 2015 23:04
高麗菜保鮮法
保持高麗菜新鮮法
這已經是摘下滿五天的高麗菜了,像不像還活在農園裡的新鮮模樣?
它是種在廚房,已不是種在阿興的自然農園了,秘密在於底下的那小盆水。
如果又是沒有用化肥的蔬菜,遇到冰箱放不進去了,用這種方式一樣可以保存很久,大白菜或是有根的甜菜根等蔬菜,試試看吧!
- Dec 26 Fri 2014 21:53
台灣最大的食安恐在蔬果農藥殘留
- Jun 26 Thu 2014 22:26
洛神花醬做成的鳳梨酥
- Mar 28 Fri 2014 19:35
健康長大的蔬菜(三)白蘿蔔
- Mar 22 Sat 2014 08:35
健康長大的蔬菜(二)結頭菜
- Mar 21 Fri 2014 19:41
健康長大的蔬菜(一)大白菜(包心白菜)
健康長大的蔬菜(一)大白菜
小時候(約民國50幾年),鄉下屋後種一大堆菜,母親要煮飯時,隨意採摘一把菜就來煮,沒有農藥,沒有化肥,沒有除草劑…也沒有冰箱,都是現採的。
長大後,菜也長大了,越變越大顆,越長越快,卻也越來越無味。
- Jul 29 Mon 2013 23:21
那些蔬菜農藥較少?
蘿蔓、菊苣、高麗菜嬰
自101年從學校退休,9月開始跟哥哥姐姐種菜後,每次和學校同事及好友相聚,發現大家對各種蔬菜水菓的農藥用量都非常有興趣。尤以女性及家中有開伙者為最,很多人問我何種菜用藥較少?是最多人問的問題。
- Jul 26 Fri 2013 21:12
從國小一年級到六年級的玉米
101年因為不會種,所以玉米全部一起種下去,和姐姐她們拔草拔到好努力,天天拔,天天拔…結果成熟時也一起成熟,在短短的10多天全部成熟,根本吃不完,剛開始, 一直等就是等不到成熟要吃,結果成熟時一次全熟。
- Jul 06 Sat 2013 20:47
今秋要做的皂材--左手香
