蓮花坊手工皂

106年8/14-16三天在日月潭咖啡研習  獲得  手沖組比賽第一名

有四位參賽,正在  萃取  比賽中。

沖好比賽結束  評審 將所有的作品背面貼上記號  順序做更換,使評審與參賽者都無法知道那杯是那位參賽者的作品後,再進行評比。

首先由來參加研習的學員評比,而這些得分是不予採計的,只採計這次負責指導老師的給分, 桌上貼上紅貼紙的是評審的給分,我也不知我是泡那杯。

在比賽一開始的磨豆, 我速度較   緩。較慢衝到磨豆機那裡,  第一個衝到磨豆機的參賽者,走到磨豆機,就調了粗細,不照原定老師所教的'顆度(3),而轉到他自認的顆度(4),這個轉動豆子粗細的動作 其實我看得很清楚,知道對方有調過刻度,而我的能力還無法分辨磨豆子變動粗細之後的差別,所以我原本就想調回老師所教的刻度就好,而我走到磨豆機那裡 還沒動手,斑馬老師就小聲提醒著我  對我講了一句:刻度有動過,.....他話還沒講完我就看到我的指導老師:歐尼老師己經幫我的刻度直接轉回來了。

比賽得獎後 我思考為何資淺外行的我會得獎,除了對方參賽者轉動磨豆機的這一下,讓他 轉失了得獎外,能獲獎是學習態度。  我是一個處事非常認真,相當用心的學生,整個學習過程我練習了很多次,也問了老師很多問題,因為我知道研習結束後,我必定會用到這些技能,所以常到各組去  "參學",最重要的我 用上了一個練習很久的功夫"禪"的專注力,  有人問我:我看到比賽中你好像口中念念有詞喔! 我一直 " 生命的答案水知道"這個奧秘

這個比賽我才真正相信以前性圓師父講的,  "誰"輕輕攪動過泡好的咖啡,喝起來是不一樣的。